有働家は、常日頃非常に質素な食卓です。父は、「今日も精進料理か・・・」が口ぐせです。
酒飲みもいないし、刺身って、ほとんど買ったことがありません。
一年に数回買うことがあっても、切ってある刺身。
・・・で、今日久しぶりにスーパーに行ったら、鯛とマグロがそれぞれ１パック200円だったので、買いました。
買ったはいいけれど、ブロックで。
・・・洗うべきか、洗わずに切るべきか。
迷った末、長崎出身の友達に数ヶ月ぶりに電話しました。
「あらっちゃだめよ。・・・何ね？用はそれだけ？」・・・「はい」
勉強になりました。どこからか、調理師免許を返上しろ！と聞こえてきそうです。＾＾
行政書士開業ブログ
行政書士開業からの記録・業務日誌。
調理師には三枚下ろしの実技くらいあるんでしょ？
『スズキの洗い』は洗うかもしれないけどね。(^-^
試験に実技はないですよ！実務経験の証明はいりますが(;^_^A
魚をおろしたのは、もう10年くらい前です。。。やらないと忘れてしまうものですねぇ＾＾
確かに給食センター(でしたっけ?)では
刺身は扱いませんよね
いいんですよ、それだけマルチな才能があれば
何処か不得手な所がある方が周りもホッとするものです
だって御飯炊いて味噌汁作る訳でしょ
最近は味噌汁作らない家も多いと思いますよ
くまのつるさん
・・・はい。(´▽｀*)味噌汁は作ります～☆
いつも励まし！？ありがとうございます！！